Efter lite googlande.

Ananas och kiwi innehåller ett enzym som kallas för actinidin. Finns även en viss mängd i mango. Det bryter ner protein och det är därför det svider, kliar, sticker eller irriterar i munnen om man äter för mycket och man kan också få små sår i munnen eller i mungiporna när man äter.

Nu har ni lärt er något nytt!


bildkälla: byhappyfamily.wordpress.com